鈴原糯 (その３)

～大夢多夢～

鈴原糯はねばりがあり、のど越しが良いとのことで人気で、昔は主流の

品種でした。しかし、稲の丈が高いため倒れやすく、収穫できる量も少なく

栽培が難しいため、県内の生産者が激減しました。

全国から見ても、ものすごく珍しい『鈴原糯』となりました。

そんな「鈴原もち」、地元の味を細く続けていたのが「大夢多夢」で

作るキッカケでした。 生産者が激減した中で、日野町では

ごく一部の方が栽培されていました。

数は少ないながらも「ふるさと便」で鈴原もちを送り、

とっても評判が良かったそうです。

（大夢多夢より）