ヤマフクモチ（その１)

～三田市産ヤマフクモチを使ったスイーツを開発～

JA兵庫六甲 三田営農総合センター（三田市川除）はこのほど、

川田食品株式会社（富山県氷見市）と連携し、

三田市産のもち米「ヤマフクモチ」を100％使用した「もち米アイス」

を発売しましたので御紹介いたします。

三田盆地の肥沃な土壌と豊かな水に恵まれた同市では「ヤマフクモチ」

の栽培が盛んで、37名の生産者が栽培に取り組み、

年間約144ｔを生産しています。生産者が丹精込めて作った

「ヤマフクモチ」は、JA直売所や近隣の量販店で販売されるほか、

地域の和菓子店でも使用されています。