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ビアンカの里
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No. 5816 作成者 マリーア 登録日 2021/02/15 照会 2
タイトル あらら
モチミノリ(その11)
~美味しい炊き方~3
米、の順番に入れて研いでください。
手でザックリ研いであげると、油や糖がすぐに浮かび上がってくるので、
すぐに水を捨ててください。新米なら3,4回研ぎ、すすぎは2回程度
行うのがおすすめです。研ぎ終えたら、お米をザルに上げて水切りをし、
軽く水を切ってから放置せずに炊飯窯の中に、お米と水を入れましょう。
長く放置するのは、お米が割れてしまうのでNGです。
そして最後に、スイッチを押せばOKです。
(森ライスさんからの情報)

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