珈琲と語り合いたい、リラックスしたい、

などその時の気分で楽しんでいます。

人は性別・顔・容姿・性格が

それぞれ異なるのと同様に、

珈琲にも香り・酸　味・苦味・濃く・味わい・

そして雰囲気など、個性があります。　

珈琲の個性味を決定するものは

それは産地・種類・焙煎具合・挽く粒度などです。

（珈琲愛好サークルでの談話を編集しものです）