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ビアンカの里
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新設
2015/11/23
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自由掲示板
No.
5978
作成者
マリーア
登録日
2021/05/12
照会
2
タイトル
あらさ
美山錦（その３)
～すっきり淡麗のお酒が看板～
２．サッパリとした癖のない飲みやすい日本酒を造る
サッパリとしていて飲みやすく、癖がないので食事に合せて飲む食中酒として人気が高いです。
日本酒を普段からよく飲むという愛飲家が定番酒として購入するのも美山錦という事が多く、冷やでも燗酒でもどちらでも飲みやすい日本酒が多いというのも人気の秘密かもしれません。
しかしそれだけではなく美山錦で造った日本酒は、酒蔵の造り方の工夫によって同じ美山錦でも全く違うイメージの日本酒になり、美山錦だけで日本酒のコースができ手しまうくらいバラエティーに富んだ味わいが揃うのが魅力です。
実際、鶴齢や八海山、無冠帝などの新潟の日本酒、真澄や明鏡止水など
長野の日本酒の多くはすっきり淡麗のお酒が看板酒ですね。
次はその中から全く味わいが異なる日本酒を紹介していきます。
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