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新設
2015/11/23
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9
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自由掲示板
No.
6002
作成者
マリーア
登録日
2021/05/21
照会
2
タイトル
あらさ
美山錦（その11)
～「新政 純米酒 瑠璃 ラピス～
酸味と甘みの絶妙なバランス「新政 純米酒 瑠璃 ラピス 」
新政酒造は1852年（嘉永5年）創業 168年の歴史を誇る協会6合酵母の発祥蔵でも有名です。日本酒好きなら知らない人はいないくらい有名な酒蔵で、新政ファンという熱烈なファンがいることでも知られています。
純米酒以外造らない、添加物は一切使わない、自社の蔵付き六号酵母以外使わない、一升瓶では販売しない（720ml 四合瓶のみ）というこだわり抜いた酒造りしかしないのがこの酒蔵の特徴です。
その新政酒造からご紹介するのがこちら「新政 純米酒 瑠璃 ラピス 」になります。ラピスは、Colorsカラーズというシリーズの1つ。
このシリーズのラインナップには他にグリーンのボトルの「天鷲絨 ヴィリジアン」ピンクのボトルの「秋櫻 コスモス」生成色のボトルの「生成 エクリュ」の4種類があり、それぞれ違う酒米を使って醸されています。
この瑠璃色のラベルの「新政 純米酒 瑠璃 ラピス 」は、東北を代表する酒米を使うという事で美山錦が使われています。
甘みと酸味と旨味が丁度良い具合にミックスされていて一度飲んだら虜になってしまうくらい印象的な味わい、これが新政マジックなのかと思わすほど存在感がある1本です。
食中酒としてはもちろんですが、お酒を主役に添えることができる、この日本酒だけで味を楽しめるそんな豪華な味わいがこの日本酒の特徴です。
ただし、限定数しか製造しないという事と人気の高いブランドという事で少し手に入れにくい日本酒になります。市場ではこの人気に便乗し定価よりもかなり高値で販売している業者がいることも事実です。
ここの記事で掲載している商品は全て定価で掲載していますので購入の際の参考にしてください。
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