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ビアンカの里
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新設
2015/11/23
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自由掲示板
No.
6017
作成者
マリーア
登録日
2021/05/26
照会
2
タイトル
あらさ
雄町（その２)
～「酒米」って？～
酒米は、大粒で米の中心の心白と呼ばれる白い不透明な部分が大きい
のが特徴で、通常食べる米に比べ非常に酒造りに適しています。
一方で、米の生産者にとっては、「栽培が難しい」「収量が低い」と
いったことから、非常に手間がかかります。
岡山県は、全国の中でも一年間の日照時間が長く「晴れの国」として
知られており、また、豊富な水量、穏やかな風といった気候風土から、
栽培が難しい酒米の生産に適した地域です。
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