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ビアンカの里
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2015/11/23
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自由掲示板
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6026
作成者
マリーア
登録日
2021/05/29
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タイトル
あらさ
雄町（その４)
～酒米のほとんどを雄町がルーツ～
雄町(地名)に良い酒米があるという噂が広まり、分けて欲しい希望者が殺到。なんと、いつの間にか「二本草」から「雄町」と呼ばれるようになったそうです。
なので、雄町というのは地名の名前なんですね。(発見場所は「備前国上道郡高島村雄町」)
ちなみに、雄町米の系譜図を見ると、純系分離という言葉が出てきますが、これは最初に発見された雄町(備前雄町)から、優秀な米を選び出したのが現在の雄町という意味です。
ちょっと補足をすると、現在の雄町米には「備前雄町(びぜんおまち)」を始め、「赤磐雄町(あかいわおまち)」や「広島雄町」などの種類がありますが、正確に言うと「雄町」と呼ぶのに疑問が残るのも存在します。
これについては「雄町のQ＆A」で解説しているので、興味がある方は参考にしてみてください。
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