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ビアンカの里
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2015/11/23
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自由掲示板
No.
6048
作成者
マリーア
登録日
2021/06/06
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2
タイトル
あらさ
雄町（その12)
～炭屋彌兵衛（すみややへい）の特徴～
炭屋彌兵衛は雄町米の熟成すればうまくなる。と貯蔵・熟成に1年以上を要しています。
そのため、年によっては欠品の可能性もある、旨味の乗ったお酒です。
正式名は「炭屋彌兵衛」（すみややへい）ですが、「炭屋弥兵衛」と記載されてるところもございます。話言葉として『（すみや）やへえ』と呼ばれています。
dancyu(ダンチュウ)2004.３月号(プレジデント社)感動を呼ぶ現代の美酒ここにあり！2004年版銘酒ガイド今年の本命「純米酒」20選に堂々第１位になった、純米吟醸酒を含め、炭屋彌兵衛(炭屋弥兵衛)を是非ご賞味ください！
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