コーヒーは産業？　２

以前は、業者は入手困難な希少コーヒー豆を探してもいました。

僅かな豆を運んでいたものです。
　
ほとんどの産地は熱帯地域です。

産地からは北半球経由で船で赤道を通過しますから、

洋上での潮風・湿度・温度差等からの結露対策に薬品の使用したり、

大量輸送ですから防腐剤を散布しています。

衛生状態・温湿度倉庫管理・を考えるといかがなものですかね？　

（珈琲愛好サークルでの談話を編集しものです）