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ビアンカの里
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新設
2015/11/23
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自由掲示板
No.
6194
作成者
マリーア
登録日
2021/08/03
照会
2
タイトル
あらさ
県南の酒造会社の願いから生まれた待望の品種
日本酒の国内出荷量は年々減少していますが、原料や製法にこだわった、純米酒や純米吟醸酒などの「特定名称酒」と呼ばれる高品質な日本酒を好む人が増えており、特定名称酒の出荷量は増加傾向にあります。特に、原料である酒米が注目を浴びており、「山田錦」や「雄町」などの有名な品種にはお米自体にファンがいます。
使用するぶどう品種で選ばれるワインのように、使われているお米でお酒を選ぶ楽しみ方が広がっています。
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