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ビアンカの里
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2015/11/23
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自由掲示板
No.
6262
作成者
マリーア
登録日
2021/08/27
照会
2
タイトル
あらさ
地酒とは（その１)
～地酒を楽しむ初歩～
地酒を楽しむ初歩としては、まず蔵元のある土地の水を想像する。
次に米の銘柄と精米歩合を見てみる。歩合が小さいほど、米を多く
削って贅沢であるかのようですが、そうとも限りません。
精米でまさらなくても、旨さでまさる酒もあるのです。しかし、
このあたりが地酒を味わう醍醐味なんです。特にその土地を
知ることの出来る愛飲家にとっては常識なんですよね！
（フクブロより
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