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2015/11/23
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自由掲示板
No.
6285
作成者
マリーア
登録日
2021/09/04
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2
タイトル
あらさ
さかほまれ（その３)
～福井県認証特別栽培農産物～
つまり、「さかほまれ」は、 "山田錦並みの醸造特性" と、"福井県
の風土で育てやすい栽培特性" を兼ね備えた品種ということですね。
しかも、「さかほまれ」は全量特別栽培（減農薬減化学肥料栽培）。
収量や栽培性も、化学肥料を使用した米と遜色が無いそうです。
福井県オリジナル高級酒米品種の開発から、2018年に新品種登録
された酒造好適米です。令和元年に本格栽培を開始したこの酒米は、
福井県認証特別栽培農産物として栽培されました。
（福井県酒造組合HPより）
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