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2015/11/23
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9
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自由掲示板
No.
6318
作成者
マリーア
登録日
2021/09/15
照会
2
タイトル
あらさ
雄山錦（その５)
～若鶴 大吟醸 雄山錦～
IWC2021ゴールドメダル受賞酒「若鶴 大吟醸 雄山錦」が発売されました。
富山県で生まれた酒造好適米「雄山錦」で初めて挑戦した大吟醸酒。
その個性を最大限に引き出すべく、あえて精米歩合40％にこだわり
試行錯誤した2020年冬。時に様々な表情を見せながらも、のびやかに
出来上がったこの酒は、決して上品とは言えなくとも、ほのかな酸味も
あり繊細なほろ苦さもあり、黄金色の田園を駆け抜ける無邪気で奔放な
印象に仕上がりました。
IWC（インターナショナルワインチャレンジ）2021
世界的にも権威あるコンテスト大吟醸部門にてゴールドメダル受賞
SAKE部門の審査が、令和3年4月24日～27日に行われ、審査結果が5月13日に発表されました。日本酒部門は９つのカテゴリーにわかれており、1499銘柄を審査員によるブラインド・テイスティングが行われました。この度、若鶴酒造のエントリー商品「若鶴 大吟醸 雄山錦」が見事ゴールドを受賞いたしました。
（玉旭酒造より）
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