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ビアンカの里
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新設
2015/11/23
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自由掲示板
No.
6339
作成者
マリーア
登録日
2021/09/23
照会
2
タイトル
あらさ
吟のさと（その４)
～「純米吟醸 喜多屋 吟のさと」～
筑後地方に合わせて開発された酒米「吟のさと」。その地元の米と水で
醸した、香り高い純米吟醸酒です。喜多屋の地元、福岡県筑後地方の
気候や土壌に合わせて、吟のさとを55％に磨いて使用されています。
特徴はその香り。吟醸香は、通常リンゴやバナナの香りがするのですが、
吟のさとで造ると、ほんのりとブドウのような香りを感じます。確かに、
フルーティーな香りの中に、吟のさと特有の芳香をほのかに感じます。
味はやや辛口でスッキリとしたのど越しです。
（九州沖縄農業研究センターより）
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