ゲスト様は
このギルドの
訪問者
です。
参加ギルド
ゲスト様ようこそ～！
ビアンカの里
その他---------------
新設
2015/11/23
メンバー
9
今日
参加
0
訪問
15,172
自由掲示板
No.
6373
作成者
マリーア
登録日
2021/10/05
照会
2
タイトル
あらさ
吟ぎんが（その１)
～岩手県の酒造好適米～
日本酒好きな方は、吟ぎんが（ぎんぎんが）と日本酒のボトルに記載
されていて、どんな意味なのか気になったことがあるかもしれません。
吟ぎんがは、酒造りに適した酒米で、酒造好適米とも呼ばれています。
今回からは、吟ぎんがについてご紹介していきましょう。 1999年、
岩手県で出羽燦々と秋田酒49号を掛け合わせ、誕生しました。美山錦
に変わる品種を目指して開発されました。 同年に品質の高さから
岩手県の奨励品種に認定されました。 寒さの厳しい岩手県では、
耐冷性のある県内産の酒造好適米が望まれていたのですね。
（theDANNより）
メンバー 9今日 参加 0 訪問 15,172 
