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ビアンカの里
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2015/11/23
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自由掲示板
No.
6408
作成者
マリーア
登録日
2021/10/17
照会
2
タイトル
あらさ
ぎんおとめ（その２)
～大吟醸 南部美人シリーズに使用～
2012年からは、日本最高級の酒米「山田錦」を超えようと、大吟醸専用
に開発された岩手のオリジナル酒造好適米「ぎんおとめ」は、岩手県北
だけで栽培しており、南部美人の場合は、地元二戸市金田一の
「金田一営農組合」と契約栽培されております。特殊な技術を使い、
限りなく有機に近いナチュラルな米の栽培方法を確立させ、その生産
される「ぎんおとめ」は100％南部美人に使用されます。
（岩手県工業技術センターより）
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