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ビアンカの里
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新設
2015/11/23
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自由掲示板
No.
6413
作成者
マリーア
登録日
2021/10/18
照会
2
タイトル
あらさ
ぎんおとめ（その３)
～完全無化学肥料無農薬栽培～
「ぎんおとめ」のこの栽培方法は、全農岩手県本部より「特別栽培」の
認証を受けており、地域密着で地元の米を使う、という地酒ならではの
取り組みも加速させています。例えば、滝沢市の農家と契約栽培した
合鴨農法の完全無化学肥料無農薬栽培の「美山錦」を使用し、究極の
米造りと、究極の酒造りを追求しています。また、南部美人は酒造りの
原点である「米」に大きなこだわりを持って酒造りをしております。
（岩手県工業技術センターより）
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