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ビアンカの里
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2015/11/23
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自由掲示板
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6464
作成者
マリーア
登録日
2021/11/04
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2
タイトル
あらさ
夢山水（その１)
～「夢山水」の名前 ～
夢山水（ゆめさんすい）は、酒米の王様「山田錦」を父に持つ、交配
育成された品種で、2001年に愛知県で奨励品種登録された比較的
新しい品種です。山田錦と同様、平地での栽培に不向きで、標高500
～650ｍが最も栽培に適しており愛知の奥三河などの山間部で栽培
されております。「夢山水」の名前は、良質な酒米生産を通じて、
愛知県山間部の活性化に寄与出来る事を祈って命名されました。
（ブログ「日本酒を脅かすもの」より）
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