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ビアンカの里
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2015/11/23
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自由掲示板
No.
6515
作成者
マリーア
登録日
2021/11/25
照会
2
タイトル
あらさ
誉富士（その２)
～新たな銘酒（地酒）の誕生～
本物の静岡の地酒を作りたい！という酒造会社の積極的な取組から、
現在は県内26(令和2年度）の酒造会社で「誉富士」を用いた日本酒が
醸造されています。静岡県の豊かで清らかな水、軽くさわやかな香り
の「静岡酵母」そして醸造適性が高い「誉富士」からつくられた静岡
づくしのお酒は、ふくらみがあってまろやかと評価され、人気上昇中
です。また、県内酒造会社の優れた醸造技術によって、新たな銘酒
（地酒）の誕生と、地産地消の推進が期待されます。
(静岡県農林技術研究所)
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