「グランクリュ　カフェ」その２

日本航空は2009年9月1日から1ヶ月間限定で、
国内線の「JALファーストクラス」で
世界一のコーヒーと言われる「グランクリュ　カフェ」
を提供すると発表しました。

日本航空では当時、
羽田～伊丹間、羽田～札幌間、羽田～福岡間で
「JALファーストクラス」を導入していたそうです。　

飛行機の機内という様々な制約のある上空で、
最高のコーヒーを最高の状態で提供するために、
コーヒーハンター・川島良彰氏と
焙煎・抽出のスペシャリストである石脇智広博士の
協力の下に実施されました。

（珈琲愛好サークルでの談話を編集しもので、再投稿です）