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番号 947 作成者 ゆかりっち 作成日 2009/09/10 01:12:55 照会 1,166
タイトル 激うまレシピ　パート２ 推薦 : 31
すっかり秋っぽくなってきましたねー☆
秋と言えば秋刀魚♪
今回は秋刀魚を使ったお料理ですー＾＾

●材料●
秋刀魚
小麦粉
丼たれ

●作り方●
１、秋刀魚は３枚におろします。
２、半身を３等分くらい（食べ易い大きさ）に切ります。
３、ビニール袋に秋刀魚と小麦粉を入れて袋の口を握ったまま、秋刀魚を袋の中で叩いて（ジャンプさせるように）小麦粉をまぶします。この方法だと粉が少しでも、表面には充分に付いてくれるからムダが出ないですｖ＾＾ｖ
４、油で秋刀魚を揚げます。
５、油から出したら、スグに秋刀魚を丼たれに漬けます。ジューッ！♪
６、音が消えたらすぐにタレから出してあげると、表面のサクサク感が残ります＾＾

ちなみにタレは、天丼とか、ウナギの蒲焼に使うタレみたいなのでOKです。
つゆの素みたいなのから作る時は、みりんを加えて甘さを足してあげると良いです☆
簡単だけど、すごーく美味しいですよー♪

 
 
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あえか 2009-09-10 01:19:48
美味しそう...(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ
ご飯がすすみそうですね～♪(〃'▽'〃)
tekka 2009-09-10 05:36:25
いいですねー＾＾サンマ♪ﾎﾟﾁｯとな♪
natsuko 2009-09-10 09:23:44
３枚におろせない　σ(・・*)アタシは　どうすれば＾＾；　（笑）

切り身を　使って・・やってみるかｗｗ　でも　おいしそうですね＾＾
かのっち 2009-09-10 23:55:50
おぉｗおいしそうですね～＾＾ｗメモメモ、カキカキｗ
ゆきえ 2009-09-11 00:29:04
美味しそう＊＾ｖ＾＊
今年のさんまは、すごく美味しいですよね～＾＾
みんなで、さんまを食べて、健康ＧＥＴしたいですね！


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