前々から…

継ぎ足し継ぎ足ししまくった鍋が好き❤

理想は、豆腐の水炊き→鶏の水炊き→海鮮系→豚肉とだんだん脂が強くなってくのがたまんない❤

味付けも、付けだれ→塩→醤油→味噌ってな具合で口当たりが濃くなってくのが好き❤

食べればそれだけ水分も具材も減るから、次々と足してくの。

昨日は水炊き、今日は海鮮、明日は豚肉入れて～…

ってやってくと、最後にはいろんな具材の欠片が底に溜まるワケで…

その頃には食卓にどどんと乗ってる鍋を見たくなくなってる　＾＾；

そしたら、米粒入れて出汁やらナニやらを全部からめとって食べて終了。

そうすると、しばらくは鍋料理いらないヒトになる　ｗｗ

今年は鍋の目玉野菜の白菜が高いから、鍋料理＝おでん　になっちゃってる　；；

しかも、汁付の出来合いに練り物とこんにゃく追加投入するだけのだから、味的に不満が…

自分で作ってるワケじゃないから言わないけど　＾＾；

インスタントって結構おいしいし手軽だけど、決して完成された味付けじゃないと思う。

ただ単に温めるだけじゃなくて、ちょっとナニか足して手間暇かける。

ソレが　『　味を調える　』　ってコトだと思う。

ま、味も具材も継ぎ足し鍋なら、最後はカオスに旨いんだけどさ❤