久々に食べたくなって作った、ジャガイモのサラダ。

賽の目に切って茹でたジャガイモをマヨネーズで和えるだけ。

高校に通ってた時に母が作ってくれてたお弁当のおかずで嬉しかったののひとつ。

実はコレ、簡単じゃないのよ　；；

だって、味噌まで入れたジャガイモとワカメのお味噌汁から引き揚げたジャガイモじゃないとダメなの　＞＜；

朝ごはんの時間がバラバラになってから、夜にしかお味噌汁作らなくなってからなかなか食べられない。

翌日の朝のお味噌汁を考えると、残りの実を掬ってまで作る根性はワタクシにはナイ！　ｗ

他にも、大根と油揚げの梅酢和えとか、モヤシとワカメの胡麻和えとか…

朝の味噌汁の実がおかずになって入ってるってレパートリーが結構あった　＾＾；

コトの発端は家族のダレかが、お弁当用に除けておいたのを食べちゃったから。

ワタクシ、お弁当は残さず食べるし、出来合いのポテサラ程度に潰しておけばバレないと思ったみたい。

美味しすぎてバレました　ｗｗ

市販品なら母がいない時に買いに行こうと思って訊いたら味噌汁の実で作ったと白状しました。

ワカメとカツオの出汁がきいてて、そこに味噌とマヨネーズだよ？

旨味調味料をどれだけ入れてもマネできない美味しさ。

市販品じゃないことにガッカリしてないで、気付けよジブン、ってなもんだ　；；

そんな、フツーのプテサラ食べる度にコッソリうなだれてたワタクシに巡ってきたチャンス。

すかさずモノにして作って食べた。

寝かして馴染ませる時間も欲しいからと夜のうちに作った。

味、違う　；；

コクと旨味が足りない　；；

材料考えれば当然か　；；

高校生の頃は乾燥ワカメより手軽で安い塩蔵ワカメを使ってたし。

マヨネーズもカロリーハーフなんて使わなかったし。

味噌は相変わらず母の実家で作ったのだけど、祖父が作った木桶熟成のじゃないし。

小さな違いでも、いくつも集まるとえらい大きな違いになるわな　ＴｏＴ

けっして、ワタクシの味の記憶がコワれたわけじゃない。

あと５０年もしたら美化という部分的なクラッシュが発覚するだろうけど　ｗｗｗ