ワタクシがアレでソレなせいか、母がワタクシ用の林檎を切らさないようにしてくれてる

ワタクシにとっての林檎はやっぱり特別で

その特別ななかでもトップクラスなのが紅玉という品種

香りと酸味の強さが特徴で、生食より加工食にむいてるといわれてる

が、ワタクシとしては、その酸味と甘みと香りのバランスがタマラナイので、基本、生食

加熱するなんて、なんてモッタイナイ！！！

なのだ

早い時期のは歯触りも林檎らしいガシガシぐあいで、更にポイントが高い　＾＾ｖ

そんなワタクシ、近頃、改めて、食いしん坊の世界は狭いと思うコトがあった

なんてことはない、栗が手繰り寄せた事実でしかないんだけど

母の実家は米と栗がメインの農家

で、母の実家のあるエリアは、知る人ぞ知る高級食材の産地

カボチャやスイカは知名度もあるけど、まさか、そこに栗が入ってるとは知らんかった　＠＠；

米も、某有名県のよりウマイというウワサがあるし、実際食べ慣れてる分ウマイと 感じるけどさ

栗っていったら、長野とかのが有名じゃんね？

ところが、母の実家周辺の栗にホレこんだというご婦人が現れたのよ

出張先で買って食べた栗が美味しくて、毎年必ず買って食べたり手土産にしてたそう

母の知り合いなんだけど、知り合って何年にもなるのに、今年になってやっと、その事実が判明した

それから、もう一人は栗の品種の違いが判るというご婦人

実が小さくて商品価値が低いので、一般市場に出回らない品種ラバーで

母の実家では栽培してると知って、小躍りしたそう

二人揃って、今年から母の実家の顧客だよ　ｗ

栗も品種によってより美味しく食べられる食べ方があるそうで…

茹でてそのまま、栗ごはん、スイーツ向きとざっくり分かれるらしい

どの食べ方が一番好きか確認して品種を選んでくれるサービス付き

ワタクシ、大抵のヒトと同じく、栗の品種の見分けはつかない

スーパーとかでも、芋や柿みたく品種の明記はされてないし　；；

味の違いもアタリハズレくらいにか思ってなかった

まあ、そういうひと手間が商品価値を高めて経済効果が生まれるのよね　＾＾ｂ

それに、ワタクシの林檎の生食のように、ヲタクのツボはつついたらいかんのよね　ｗｗ

でも、つつくとちょっとイイコトがあったりする

甘味が強いのが好きなら長野や群馬、酸味が絶対条件なら青森、バランス重視なら福島

歯触りにこだわるならふじ一択としたいとこだけど、完熟系の短い期間を狙うもよし

歯触りが秀逸なふじだって、ボケつヤツはボケるのよ　；；

南の産地のは比較的ボケやすいけど、北の酸味が苦手なら短期集中で

まあ、加熱して加糖しちゃったらどれも大差ないんだけどさ　ｗｗｗ