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お題は「私の好きな秋の味覚」
これって去年の秋に出されたお題とモロカブリじゃないですかっ
と一応突っ込みは入れといて、去年は紫花豆だったので、今年は柿 です。夏に送ったマンゴーの返礼として、毎年秋に実家から柿が1箱届きます。
柿の味わいの一番のポイントは堅さ。熟んでしまった柿は苦手なのですが、かといって若過ぎるのも味気無い。表面はちょっと柔らかく、噛むと適度な堅さで甘味が溢れるのがベスト。今から届くのが楽しみです。