今回のお題は「私のおススメお魚料理」です。

 

うあ。難しい＞＜

 

えーと…お魚…リア釣りした時に美味しかった話しでいいかな？

 

海釣りが好きなんですが…

船ではなく、いつも行くのは堤防釣りですね。

 

まあ堤防からは　いろいろな魚が釣れるわけですが…

 

イワシ・アジ・サバ・メバル・カサゴ・カレイ・アイナメ・スズキ　などなど

 

自分で釣りあげた魚は新鮮ですから

 

「お刺身」で食べるのが一番です＾＾

 

どんな魚でもだいたいまずはこれですね＾＾

でも料理と言うにはねえ。な感じですがｗ

 

３枚（普通のお魚はこれ）か５枚（カレイなど）におろしてお刺身に。

釣りするようになってから３枚も５枚おろしも出来るようになりました。

 

今までで一番美味しくて感動したのはカワハギです！

肝がうまいのなんの！！

一度食べたら病みつきです。

釣れたらすぐに〆て内臓取ります。

 

肝は水にさらして日本酒で洗って

たたいて　肝醤油に！

 

カワハギの薄造りにしたお刺身を

これにつけて食べます。

 

最高～です♪

日本酒合います＾＾

飲み過ぎ注意ですｗｗｗ

 

海ない県に引っ越してからというのも

あんまりリア釣り行ってません。

あの味思い出したら

またカワハギ釣りに行きたくなっちゃったなあｗｗｗ

 

＊＊追記＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 

写真あったのでｗ

載せてみますｗｗｗ



真ん中の白いのがカワハギの肝
手前右の白いお刺身がカワハギ
右上は、味噌・みりん・醤油で味付けした　カワハギの肝和え
左がアジのお刺身

まな板の上の　カワハギとアジｗｗ





↓　釣ってるとこｗｗｗ　誰だ？ｗｗｗ