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マリーアのMILU日記 |
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#243 メイ・アイ・ラブ・Coffee？ |
作成日時：2016-08-20 09:39:47 |
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| 更新日時：2016-08-20 09:39:47 |
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胃にやさしいコーヒー 2
コーヒー屋さんによっては、
デカフェなどのノンカフェインの豆もありますよね。
私にはこれで十分です。なかなかいいですよ。
コーヒー豆は濃く煎っているものを買うことです。
後は、好みの量で、浅煎りや普通煎りは厳に慎むことです。
新鮮な珈琲豆を買うって事です。
煎りが深め ... |
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#242 メイ・アイ・ラブ・Coffee？ |
作成日時：2016-08-19 12:42:13 |
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| 更新日時：2016-08-19 12:42:13 |
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胃にやさしいコーヒー 1
さて、今回は胃にやさしいコーヒーについてです。
昨年末に、胃カメラ検査を受けました、
胃酸の逆流痕の症状が見つかったのです。
胃と腸のつなぎ目あたりが赤くなっていました。
現在はピロリ菌は無しだけど、症状有るものの原因不明。
胃の痛いときに、それでもどうしてもコーヒーが飲みたい。 ... |
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#241 メイ・アイ・ラブ・Coffee？ |
作成日時：2016-08-18 12:32:32 |
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| 更新日時：2016-08-18 12:32:32 |
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コーヒーブレイク(途中休憩）しましよう。
面白い記事発見。 男性をイラッとさせる「自称・不思議ちゃん」のセリフ９パターン あなたには幾つ心当たりがありますか？
【１】「よく不思議ちゃんって言われるの」と嬉しそうに話す。 【２】「妖精を見たことがあるの」と言って興味を引こうとする。 【３】「○○はね」と自分のことを名前で呼ぶ。 【４】「私はお菓子だけ食べて生きてい ... |
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#240 メイ・アイ・ラブ・Coffee？ |
作成日時：2016-08-17 09:50:33 |
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| 更新日時：2016-08-17 09:50:33 |
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ミルのお話 ６
断然手動のミルがお勧めです。
ハンドルを回しながら挽き立ての香りを、
味わい、楽しむと良いのです。
時間のゆとりが無い時は、
結構、電動ミルになってしまいますがね。
その豆に熱をもたせないのには、
「石臼で挽く？？？」 のが一番。
話が長くなりましたので、またの機 ... |
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#239 メイ・アイ・ラブ・Coffee？ |
作成日時：2016-08-16 06:20:41 |
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| 更新日時：2016-08-16 06:20:41 |
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ミルのお話 5
手動のミルは初めは物珍しさから、
ゴリゴリゴリとやってました。
仕事のことで、だんだんとね、ムカついてくるんです。
珈琲は悪くないんだけどね。
ゴリゴリやりながらムカつく人の顔を思い浮かべて、
「うりゃー！」とか思っちゃうんですよね。
そんな思いを抱い ... |
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#238 メイ・アイ・ラブ・Coffee？ |
作成日時：2016-08-15 15:30:18 |
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| 更新日時：2016-08-15 15:30:18 |
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ミルのお話 4
電動ミル付きコーヒーメーカーと、
フードカッターを所有しています。
手動式ミルは引越しの時に行方不明になりました
今は家では贈答品しか飲んでいないので、 暫くは遠のきそうなお話です。
今日のコーヒーはモスで金のテリヤキバーガーと頂ました。
う～むコーヒーはやっぱり奥深いのですね。 |
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#237 メイ・アイ・ラブ・Coffee？ |
作成日時：2016-08-14 08:16:26 |
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| 更新日時：2016-08-14 08:16:26 |
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ミルのお話 3
私の場合難しいものを使ってるんです
それでおいしくなるんです
昔は手動のミルを使ってました
だんだん忙しくなって
サイフォンからコーヒーメーカーへ
ミルから引き豆へ変わってしまいました
便利になったのか風情が亡くなったのか・・・ |
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#236 メイ・アイ・ラブ・Coffee？ |
作成日時：2016-08-13 15:47:50 |
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| 更新日時：2016-08-13 15:47:50 |
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ミルって何？
豆で買ってミルで挽くわけですが、
コーヒー店で挽いてもらうよりは、
豆の風味が長持ちします。
ミルは、電動式とアンティーク調の手動のものが多いです。
忙しい時は電動で、
ゆっくりとしたい時は手動でと使い分けています。
電動の方は少しボタンを押しすぎると
パウダー化して ... |
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#235 メイ・アイ・ラブ・Coffee？ |
作成日時：2016-08-12 14:10:20 |
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| 更新日時：2016-08-12 14:10:20 |
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ミルって何？
小さいフードカッターをミルの代わりに使っ事があります。
挽き加減を調整できないので時々泣けてきました。
アンティークなコーヒーミル（当然手動！）に憧れました。
まぁ学生時代で買えなかったのが本音ですけどね。
最近は、メーカー(電動）を使っているのでメーカーの
湯量に合わせて中挽きの珈琲を使ってい ... |
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#234 メイ・アイ・ラブ・Coffee？ |
作成日時：2016-08-11 14:33:45 |
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| 更新日時：2016-08-11 14:33:45 |
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スタバについて 3
とはいえ、スタバは最近苦戦しているようですね。
スタバらしくもなく（？）粉末コーヒーとか売っていました。
本丸がマックのプレミアム・コーヒーに侵蝕されていて、
粉末コーヒーにまで手を出さざるをえなくなったと、業界の噂です。。
セブン・イレブンが、スタバ並みの
カプチーノやキャラメル・マキ ... |
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