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マリーアのMILU日記 |
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＃1616 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-08-07 09:31:14 |
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| 更新日時：2020-08-07 09:31:14 |
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| ハツキネ (その１) ～「幻のもち米」として復活～ 2017年12月16日仙台市若林区荒浜の農家、佐藤さんが生産された もち米「ハツキネ」。弾力があり本当においしいお餅でです。 佐藤さんは1980年ころから「ハツキネ」を栽培されていたそうですが、 東日本の大津波被害により、保管してた種もみが全て流されました。 一方、「ハツキネ」は19 ... |
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＃1615 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-08-06 10:28:39 |
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| 更新日時：2020-08-06 10:28:39 |
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| トヨハタモチ (最終回) ～主要特性のまとめ～ ・本種の特性から県中南部地帯に適応する。 ・早生種ながら生育量が大きく耐干性も強く、多収で良質な糯種です。 ・いもち病抵抗性や、耐倒伏性が強く、餅としての食味が良好です。 ・出穂期頃からの草姿はやや陸稲型に分類されるが、葉は比較的立ち、 早生種としては生育量が大きい方です。 ... |
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＃1614 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-08-05 13:16:08 |
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| 更新日時：2020-08-05 13:16:08 |
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| トヨハタモチ (その３) ～命名～ トヨハタそチは，昭和47年茨城県農業試験場において，早生，強桿， 多収品種を目標に工交配を行い，その後，選抜・固定を図り， 昭和56年「トヨハタモチ」と命名されました。茨城県においては， 昭和57年から現地調査に供試して，県の地域適否を検討してきたもので， 昭和60年4月に本県奨励品種に ... |
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＃1613 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-08-04 11:17:41 |
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| 更新日時：2020-08-04 11:17:41 |
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| トヨハタモチ (その２) ～陸稲栽培面積は減少～ トヨハタモチは水稲に比べて草型が大きく、葉身が長大で根系が発達しており、 粒も大きめです。また、収穫率・食味は落ちる（特に粳米）ものの、 水田を作らずに畑に作付けできることから育成が容易であることが特徴です。 治水の問題で水田が作れない国や地方において栽培されている ... |
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＃1612 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-08-03 12:25:21 |
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| 更新日時：2020-08-03 12:25:21 |
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| トヨハタモチ (その１) ～陸稲（りくとう / おかぼ）とは～ 陸稲（おかぼ）はりくとう よも言われ、畑で栽培されるイネ（稲）の事です。 水稲に較べて水分条件により厳しい畑状態に適したイネですが、 植物学的な差異は無く、また歴史的にも古くから陸稲として栽培さています。 水稲から品種改良されたものまで存在しています。 今 ... |
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＃1611 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-08-02 13:25:49 |
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| 更新日時：2020-08-02 13:25:49 |
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| もち美人 (最終回) ～生態的特性の比較～ 平成 10年 奨励品種決定試験にて検討を重ね、栽培特性に優れ 現行品種との作期分散が可能で加工適性にも優れていることから、 平成 14年 2月に岩手県の奨励品種として採用されています。 「もち美人」の成熟期は「ヒメノモチ」(脚注1)よりやや遅く、 収量性は「ヒメノ ... |
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＃1610 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-07-31 11:18:58 |
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| 更新日時：2020-07-31 11:18:58 |
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| 「もち美人」 (その２) ～「ヒメノモチj との作期分散～ 「もち美人j 導入によるヒメノモチ(脚注1) との作期分散により， 岩手県産嬬米の市場評価向上が計画されました。 もともと「ヒメノモチ」は岩手県の北上川流域を適地として 栽培されてきました。中でも紫波町には日本一の栽培面積を有する 嬬米生産団地があり、その基幹 ... |
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＃1609 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-07-30 16:41:40 |
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| 更新日時：2020-07-30 16:41:40 |
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| 「もち美人」 (その１) ～岩手県北上川流域にて栽培～ 水稲「もち美人」は、岩手県では「中生の晩」に属するもち米です。 耐倒伏性・耐冷性は「やや強」で、ヒメノモチより優れています。 餅食味が良く、特に餅加工適性に優れいるそうです。 栽培適地は、北上川流域の標高 250ｍ以下の矢巾・紫波以南です。 「もち美人」は，平成 ... |
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＃1608 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-07-29 13:20:52 |
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| 更新日時：2020-07-29 13:20:52 |
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| 「美女餅」 (最終回) ～まとめ～ その他のレシピーとして、すき焼き、しゃぶしゃぶ等へ入れての万能食。 また油での揚げ料理にはは跳ねますので御遠慮くださいね（笑）。 ここまで美女餅とは？美味しい食べ方などをご紹介しました！ また、どうしても食べたいという方は、美女餅に似ているきりたんぽや トッポギもチェックしてみてくだ ... |
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＃1607 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-07-28 09:54:12 |
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| 更新日時：2020-07-28 09:54:12 |
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| 「美女餅」 (その７) ～美女餅のレシピ～ 焼いて良し、焼かなくてもそのまま思いの形に切って汁等へ入れ、 2～3分で食べられる不思議な美女餅の食べ方をご紹介します。 shiruco【かしわ汁、ぜんざい等 汁ものに煮て食べる】 1ｃｍ前後の斜め切りにしたものを焼かずにそのまま沸騰した 汁類の中へ入れると2～3分で浮き上が ... |
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