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マリーアのMILU日記 |
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＃1606 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-07-27 10:43:53 |
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| 更新日時：2020-07-27 10:43:53 |
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| 「美女餅」 (その６) ～美女餅に近い「トッポギ」！～ もう一つ美女餅に類似しているのが「トッポギみたい！」 との声もありますが、確かに韓国のトッポギにも近いです。 あるいは「朝鮮餅」等各々の名称を用いられております。 飛騨地方には戦前より多くの朝鮮の方々が在住されており、 トッポギは朝鮮時代から宮殿で食べられたと歴史 ... |
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＃1605 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-07-26 10:14:08 |
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| 更新日時：2020-07-26 10:14:08 |
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| 「美女餅」 (その５) ～美女餅に近い「きりたんぽ」！～ 「美女餅が話題で売り切れ中で注文できない！」と、そんな時は、 美女餅に近い「きりたんぽ」っという手段もあるのでご紹介します！ 東北では「きりたんぽ」、飛騨地方では「棒餅」、 正月餅あるいは祝事には必ずこの餅を食用されました。 きりたんぽは米どころ秋田 ... |
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＃1604 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-07-25 09:30:03 |
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| 更新日時：2020-07-25 09:30:03 |
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| 「美女餅」 (その４) ～高山の特産品～ 「美女ヶ池」の守り主の化身であると言われる美婦人が、製粉の 短時間で出来上がる簡単な方法を発案してくれという「美女餅」。 それ以来、その製造方法に研究を重ね、数台の機械を犠牲にし、 十余年の苦労の末、今日の「美女餅」の製造に辿り着きました。 以来五十余年、朝日町の特産品の一つと ... |
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＃1603 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-07-24 07:02:27 |
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| 更新日時：2020-07-24 07:02:27 |
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| 「美女餅」 (その３) ～名前の由来～ 「美女餅」の製粉は数人がかりで一日二斗位しか出来ませんでした。 ところが、ある年の十二月末の夕暮れ近くに、子供を背にした美婦人が 「私にも棒餅を作って下さい」と二斗の米を差し出しました。 しかし先客の注文分もあり、思案していましたところ、その美婦人が 「こう云う方法で ... |
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＃1602 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-07-23 07:23:29 |
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| 更新日時：2020-07-23 07:23:29 |
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| 「美女餅」 (その２) ～一日がかりで一斗～ この餅に類したもので、東北では「きりたんぽ」、飛騨地方では「棒餅」 あるいは「朝鮮餅」等各々の名称を用いられております。 飛騨地方には戦前より多くの朝鮮の方々が在住されており、 正月餅あるいは祝事には必ずこの餅を食用されました。 その製造にあたっては、村内外よりご婦人方が我 ... |
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＃1601 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-07-22 06:48:26 |
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| 更新日時：2020-07-22 06:48:26 |
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| 「美女餅」 (その１) ～高山の名物の美女餅～ 飛騨高山の名物「美女餅」って、ご存知ですか？ 岐阜県でも高山市以外ではあまり知られていない美女餅ですが、 簡単に食べることが出来て美味しいと話題になっています！ 美女餅とは？ どこで買えるの？ 美味しい食べ方は？などなど。 そこで今回は、「美女餅」をご紹介ということについ ... |
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＃1600 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-07-21 05:44:26 |
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| 更新日時：2020-07-21 05:44:26 |
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| もちむすめ (最終回) ～特徴のまとめ～ 1.宮城県で奨励品種に採用され、平坦地帯の一部に普及が見込まれる。 2.つき餅の食味は「こがねもち」並の良食味である。 3.「こがねもち」よりも短稈であり、明らかに倒伏に強い。 4.「こがねもち」よりも穂発芽しにくいため、品質が低下しにくい。 5.餅加工 ... |
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＃1599 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-07-19 09:13:11 |
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| 更新日時：2020-07-19 09:13:11 |
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| もちむすめ (その３) ～親の「こがねもち」との比較～ 「もちむすめ」は，宮城県古川農業試験場において，晩生の耐冷，耐病， 良質糯品種を目標とし，「こがねもち」を母，「東糯588」を父として， 1993年4月に人工交配を行い，その後代から育成した系統であです。 出穂・成熟期は「こがねもち」よりやや遅く，育成地では晩生 ... |
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＃1598 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-07-18 11:23:58 |
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| 更新日時：2020-07-18 11:23:58 |
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| もちむすめ (その２) ～晩生良質糯水稲新品種～ 水稲「もちむすめ」は寒冷地中部では晩生の早に属し、耐冷性、 いもち病抵抗性、耐倒伏性、耐穂発芽性が「こがねもち」に優り、 つき餅の食味が「こがねもち」並みに優れる良質糯米系統です。 宮城県で奨励品種に採用され、高品質糯米の安定生産が期待されます。 宮城県では「こがねもち」）を奨励普及している ... |
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＃1597 アイ・ラブ・ライス |
作成日時：2020-07-17 10:46:32 |
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| 更新日時：2020-07-17 10:46:32 |
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| もちむすめ (その１) ～［背景・ねらい］～ 水稲「もちむすめ」は、宮城県では“晩生の早”の糯系統に属します。 耐倒伏性などの栽培特性は「こがねもち」より明らかに優れており、 収量・玄米品質・食味は同等であることから、宮城県の奨励品種 として採用されています。宮城県における水稲糯品種の作付面積の 95％を占めていた「み ... |
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