お題『自分の好きな野菜♪』

というわけで初めてお題日記を書いてみます。

メガネスキー邸の台所にあることが多い野菜といえば

「玉葱」「じゃが芋」「人参」の御三家。

カレーにもシチューにも肉じゃがにも使えるトリオですね。

クリームシチューを作る場合はこれにブロッコリーが、

肉じゃがの場合はさやえんどうが追加されることもあります。

定番ですがおいしいですよね。

「大根」は生のままおろしても、おでんにしても、味噌汁の具材としても活躍する逸材。

決して台所の大根役者ではありません。

生のまま食べるのが一番栄養価が高いそうですぞ。

大根おろしにするときは、しっぽの方が辛いので注意。

「長葱」も、主役ではないにせよ重要な脇役。

手っ取り早くうどんやそばをゆでるときは、野菜分として入れておきたいところです。

回鍋肉の具材としても欠かせませんし、麻婆豆腐にはみじん切りを入れるなど、

簡単な中華料理を作る時には重宝します。

中華といえば、私の一番の得意料理は餃子です。と、くれば

「韮」「生姜」、「キャベツ」or「白菜」

これが無かったら料理の楽しみ半減です！

韮は葱類の王様といわれるほど栄養価が高いので、風邪をひいたときにも

食べておきたい野菜ですね。

そうそう、南瓜の煮物も大好きなのですが、作り方を知らないのです…。

誰か教えてください！！