バレンタインデーにはチョコは贈らずに・・作らずに・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ティラミスを手作りするのが恒例になっています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一日寝かせるのが良いので昨日作りました＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今からでも間に合うので作りたい方へ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピを載せておきますね＾＾

　　　　◆　簡単ティラミス　　　　

　　材料を用意します

　スポンジなどでも良いです

　　　　　　　　　　　　　　　　＜材料＞　　クリームチーズ・・・・２００g

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生クリーム・・・・・・・・２００g

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵黄・・・・・・・・・・・・・　２ヶ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖・・・・・・・・・・・・・　６０g

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フィンガービスケット（又はマリービスケット）２箱

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エスプレッソ（又は濃いコーヒー）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒー用砂糖・・・・小５弱

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラム酒（又はコーヒーリキュール）適宜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　純ココアパウダー（バンホーテン）適宜

　　　　　　　　　　　　　　◆初めにエスプレッソコーヒー（インスタント）を

　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖、お湯を加えてコーヒーカップ１杯分ほど作り　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラム種を適宜加えて冷ましておきます。　　

　①生クリームを泡立てます

　　　　　　　　　　　　　　泡だて器を持ち上げて流れる程度（７部立て）に泡立てて置きます。

　②クリームチーズを練ります

　　　　　　　　　　　　　室温で柔らかくなるまで置くかレンジの弱でかけて柔らかくする。

　　　　　　　　　　　　　なめらかになるまで泡立て器で練り砂糖を加えて混ぜ込みます。

　　③卵黄を加えて混ぜます

　　④生クリームを混ぜます

　　　　　　　　　　　　　　①の生クリームを３回ぐらいに分けて混ぜていきます。

　　　　　　　　　　　　　　泡を潰さないようにボールを回しながら優しく混ぜると良いです。

　　⑤ビスケットを器に並べます

　　　　　　　　　　　　　フィンガービスケットの砂糖のついてない方に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エスプレッソコーヒーを浸し並べていきます。

　⑥ビスケットの上に④を流し入れる

　　　　　　　　　　　　　　④でできた材料の半量を流し入れます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その上にまたビスケットを同じようにして重ねて並べ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残りのクリームチーズの材料を流し入れます。

　２段重ねて出来上がりです

　⑦茶こしでココアを振り入れます

　　　　　　　　　　　　　　全体にまんべんなくココアパウダーを振り入れてティラミスの完成です。

　　　　　　　　　　　　　　出来れば冷蔵庫で一日冷やし固めます。

　　　　　　　　　　　　　　時間が無くても４、５時間は冷蔵庫で休ませます。