私の得意料理♪

う～～ん、困ったお題だ。　(^_^;)

実母が主婦不適格者だったので、中学時代から台所に立っていた私。

一通りの事はどうにか身に着け、足りない技能はお料理教室で補いました。

でも、得意料理と特化させるとなると……

ないなぁ……

しかし、父方祖母伝授の家訓がひとつ。

「ダシはケチるな！」

コンブ、カツオ、煮干し。

お出汁をケチってはいけない。

可能な限り、お高い物を買ってたっぷり使え、です。

私、化学調味料は使いません。