昨日の日記、続きを書こうと思っている間に日が変わってしまった。

はい、以前にも買った「豚ハツ」またも買ってしまいました。

相変わらず安い。豚に申し訳ない。（笑）

これ、もとはこんな感じかな。

裏側はこんなの。

断面はこんな感じ。

一緒に買った牛カルビがサイコロ状にカットされていたので、これも同じような形にカット。

これは塩コショウして炒めることにします。

次に豚レバー。

つやつやして美味しそう！

これも同じようなサイズにカットして、下味つける。

ショウガとか牛乳とかで臭み取りすればいいのかもしれないが、そんなもの無いので豆板醤でごまかすｗ

片栗粉をつけまして・・・

少し多目の油で揚げる的に炒める。

それと並行して野菜を炒める。

おぃ、多すぎないか！？

レバーを取り出し、続けて豚ハツ投入。

そして次に牛カルビを．．．

と思ったけど、すでにこの時点でボリューム感が半端なかったので、

牛カルビさんは冷凍庫に。すまん・・・・。

ということで、こんな感じ！

ビールと共に、いただきます！！