「ゴールデンウィーク❤」

今年のGW、まあ例年通りで、あんまり何も決めてないんだけどね。

このお題見て思い出したのが、タケノコ。

我が家の辺りでは、タケノコはGWのちょっと前辺りから生え始めて、５月上旬は生え続けている。生え初めの頃の方が大きいのが生えるので、食べ応えは充分です。なので、さっき裏庭で掘って来ました。

こんな感じに生えているのを掘るんだけど、竹の根っこがあるから、掘り辛かったりするんですよね。

うまく根っこのところからほれるとこんな感じ、これを「えぐみ」を取るために糠を使って下茹でしてから、味噌汁の具や料理に使うんだけど、そっちは嫁さんにお任せで＾＾

本当は、例の放射能の事があるんだけど、たまに食べるだけだからと、あんまり気にしないで食べちゃってます＾＾；