こんばんわ(´・ω・｀)

子供たち→カミさん→俺　とインフルが来たかと思ったんですがね。

だって、昨日は３８度だったんですもの。

で、その後体温を測ってみると３７．４℃→３７℃→現在は３６．１℃って

　　逆に低すぎないか？

というわけで、インフルの疑いが晴れつつあるわけです。

もちろん油断はしません( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

さて、好きなエビ料理ということでしてね。

エビは好物なんで腐ってなければたいていの料理は食べられます。

特に好きなのがスペイン料理の「アヒージョ」これ、よく作ります。

めっちゃ簡単です。

レシピは調べればいくらでも出てくるんでオイラの作り方(いい加減ですので、実践は自己責任でｗ)。

百均で買った小さな土鍋(本当はキャセロールを使います)に多めのオリーブオイルを入れて火にかける。

そこにニンニクと鷹の爪をブチ込んでグツグツと煮ます。

ここで隠し味に少量のアンチョビを入れるのもGOOD、コクが出ます。

適当なとこでエビをブチ込みます。

エビじゃなくて牡蠣やマッシュルーム(水煮でなく生のやつ)でも非常にオイシイです。

んで、このあと本当ならオーブンに入れるわけなんですが、入れたことないです。

火が通ったところで塩(気持ち塩多めのほうがスペインっぽい)で味を調えて終わり。

自己責任とは書きましたが、失敗しようがないですよね、この材料でどうやったら「不味く」作れるのか、と。

で、食べる

味がしみ込んだ熱々のオイルにパンを浸して食べるのがまた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

でも、ニンニクが利いてないと美味しさ半減なので、次の日休みじゃないと食べれません。

さて、中学の同級生がプチ同窓会やってるから顔出してきます。

またのー