「好きなイタリアン料理♪」 です！
カポナータ が好きかな…
カルパッチョも好きだわ 生肉でなくて 魚が良いな…
なんて一寸気取って書いてみました≪笑≫
日本には、イタリアンレストラン沢山ありますし
うさぎもイタリアンのコース料理食べますが
美味しいと思うのですが…あまり記憶に残らず…
パスタの専門店に行きますと
物凄い沢山の組み合わせがありますよね？
肉系 魚介類系 トマトベース クリームベース 和風
その中で 何が好きって言われても…
ですがですが…
ナポリタンの思い出は しっかりあります
結局、そっちか！って感じですね
うさぎのお気に入りは
普通のお皿ではなくて
あれはステーキ皿って言うのかしら？
てっぱんのお皿 下に木製の受け皿があるの
ジュージュー音を立て
「お熱いので お気を付けください」
と お店の人が必ず言うのです
音を耳にしただけ 熱いのが分かるのだけどね
玉葱の微塵切り ハム少し そしてパスタが
ケチャップで混ぜ合わされ 彩程度に輪切りのピーマン
真ん中を凹ませ 生卵 目玉焼きになりつつある
その卵をかき混ぜる スクランブルエッグぽくなる
鉄の串刺しに フランクフルト そこにもケチャップ
フランクフルト…
イタリアの地名でないのが残念
大きい ウインナーソーセージ
高校生の頃、中間・期末考査の最終日に
「終わったらナポリタンを食べに行こうね」
と、それを楽しみにしていた うさぎなのであります
イタリアンレストランではないですよ
喫茶店です！
粋なミル友さんの日記でも
ナポリタンがあって
コメントに昭和って書いてあった
喫茶店というのが昭和ぽいですよね？
最近、珈琲専門店はあるけど
喫茶店らしき店 減りましたよね…
青春の思い出 ナポリタン
このナポリタンもさぁ
年代とか 地域とか 色々で一寸だけ違うのかもね
そうだ！同じ料理を違う呼び方をしていた友達が
寮に居たな
ナポリでは無くて…
何だったかな…
ローマでもポンペイでもなくて…
ベニスでもなくて…
思い出せないな…
そうだ！！！イタリアンって言っていたんだ
そうそう 話を戻しますね
カポナータ？カポナータとは？
甘酸っぱい野菜料理だそうです
実は、うさぎ このお題を見ましてネット検索したのです
折角 検索したので、載せておきます
日本で認識されている特徴としては、オリーブ・オイルやオリーブ、トマトが使われる事が多いということが挙げられる。
しかしこれはナポリなどの南イタリアの特徴であり、
北イタリアでは隣接するフランスやスイス同様バターや生クリームを利用した料理が多い。
まだまだ沢山続きがありましたが、これくらいにしておきます
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