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つぶ餡のMILU日記
タイトル 壁紙にでも ～vol.368 (サンマ)   おすすめ（14) 2014-09-21 03:05:43

 

クックパッド見てたら食べてみたくなったので

サンマを買ってきた。

 

まずは三枚におろす。

 

 

 

頭と内臓はとってある状態のものを買ってきたので

簡単だったとは言え、

初めて魚をおろしたにしてはいい感じなんじゃなかろうか。

 

 

 

おろした両脇は料理に使うとして、

真ん中のこれ、どうすりゃいいのよ？？

 

捨てるにはもったいないし。

 

 

と思って「三枚おろし 真ん中」とかでググってみた。

 

なるほど。骨せんべいにすればいいのね。

 

 

てことで、塩を振ってから低温の油でじっくりと揚げていく。

 

 

 

 

こんがりキツネ色・・・はちょっと通り過ぎたな。

揚げすぎたか？

 

 

 

 

まぁいいや。こんな感じ。

 

 

 

 

身のほうは 塩・こしょう して片栗粉を振りかける。

 

 

 

 

揚げて・・・

 

 

 

 

色づいたら・・・

 

 

 

 

南蛮液に投入！！

 

 

 

 

冷蔵庫に入れてなじませてから召し上がれ♪

 
カテゴリ：その他 > 今日のご飯
コメント(16)
konomi41 2014-09-21 06:00:57  
料理男子いいね～♪
骨せんべいは　脂が乗ってるときは揚げずに　弱火でゆっくり焼くといいですよー
自然に出た油で充分あげた感じになります
2014-09-21 06:49:32  
サンマをサンマいにおろすってギャグあったなあ
zzzboy 2014-09-21 08:47:21  
お！久々　料理ネタ＾＾　今回は、お肉じゃなくて、おさかなかああ・・・

おしゃれに、白ワインをぐぐっとですか？(*^▽^*)
流浪人竿士 2014-09-21 11:40:06  
うまそーーー！！
腹減ったｗ
ルウト 2014-09-21 11:41:27  
秋刀魚の時期だもんね！
Gomataro 2014-09-21 12:29:56  
三枚におろす・・・・・・・・・負けたｗ！！！▄█▀█●ｶﾞｰﾝ
こがり 2014-09-21 13:08:13  
初おろしおめ～。
骨おいしいよね～。

でも、南蛮にするんだったら骨ごといけるけどなあ。ﾎﾞｿｯ
まりん777 2014-09-21 16:06:17  
お料理の勉強熱心だと、将来楽しみですねー！
レシピ見ながら頑張って作れるって素敵ですねぇ〜٩꒰｡•◡•｡꒱۶
piro7 2014-09-21 19:23:17  
さんまなのにいいいいい！
でも美味しそうーーーーーーーーーー！
お腹すいた・・・・明日はさんまにしようかな～でも今年はさんま高いよ・・・
zontakun 2014-09-21 20:07:45  
私も昨日さんま食べました♪
生にお塩して焼いただけでしたけど＾＾
2014-09-22 00:35:44  
おぃしそぉ(。・ρ・)ジュル
明日はサンマ食べようかなー＾＾
マーサさーん 2014-09-22 01:34:14  
こんな時間に見るんじゃなかった・・・・・ｗ
xxayumuxx 2014-09-22 04:46:51  
頭とわたが処理されてたら楽ちんだねｂｂ

骨せんべいはどうだったのだろうかー！
味の感想もぷりーずｗｗｗｗｗｗ
04mikichan05 2014-09-22 08:57:56  
いやああ　サンマのお写真っていうので

一匹ドンッて来るのかと思いました笑

お料理だったんですね（*´ー｀*)

これからもいろいろお料理も乗せてください★%

楽しみにしてます♪!
姫宮美玲 2014-09-22 09:25:25  
クックパット(・∀・)ｲｲﾈ!!
クオリティー半端ない・・・ｗ
美味しそう(*´﹃`)♥
2014-09-22 12:08:28  
おみごと～＾＾
旬なので　焼き　お刺身　煮物と　作りましたが
これは　作っていませんでした＾＾　
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