224目の日記

久しぶりのevent

サクサク釣れて　楽しい

しかし、精密に一寸ガッカリ　青や赤の粉の多い事

まぁ、それでも、今夜は　息抜きが出来ました

可愛いよね～

桜餅

もち米の感じ出ている

道明寺　

￣(＝∵＝)￣は　こっちだよ

桜餅が　無性に　食べたくなりました

桜餅　大好物です

クエストでボックスが出ると

あぁ、また桜餅と　ため息が出たのの事実です

コレクションbook　コインが　あと1枚足りない

後半で　値下がりすると良いなぁ

今日は、桜餅の話題で　賑わいました

花より団子

▼関東系桜餅「長命寺」（焼き皮製）

江戸時代、江戸・向島の隅田川沿いにある長命寺というお寺の門番をしていた山本新六さんという人が、あんまりたくさん散り積もる桜の葉っぱに悩まされ、葉っぱを塩漬けにして、お餅を包んで売ってみた、というのが始まりと言われています。

現在は、主に小麦粉を使った生地を薄く焼き、あんこを包んだものが一般的です。

▼関西系桜餅「道明寺」（道明寺粉製）

道明寺は大阪・藤井寺にあるお寺の名前ですが、お菓子そのものの直接の発祥の地、というわけではなく「道明寺粉」という材料を使っているため、そう呼ばれています。

道明寺粉は、もち米を一度蒸して、乾燥させ、粗めに砕いたものです。