#37 メイ・アイ・ラブ・Coffee？

コーヒの味について、面白い話をします。
珈琲愛好サークルでの談話を編集しものです。
(作：オスカル、編集：マリーア）

コットンフィルターについて話します。

いつも、円錐形のペーパーフィルターで
珈琲をたてているのですが
先日、『コットンパワーフィルター』を発見しました。

名前はさておきこのフィルター、
コットンパルプと木材パルプをミックスして出来ているそうです。
謳い文句は「ネルドリップコーヒーに最も近い味わい」だそうです。
コットンパルプを混ぜる事で濾過性能が向上して雑味の原因をカットします。

同じ豆で普通フィルターと入れ比べ、
確かに雑味が消えてすっきりした味になってました。
まろやかさやコクは布フィルターが一番と思っています。
円錐形フィルターは布フィルターに
近付けるための工夫だと聞いておりますが、

このフィルターはさらに布フィルターに近いように思います。
是非試してみたいです。
このフィルター使ったら
もう他のフィルターは使えませんよ。

なんだこのシブミと刺激は、
コットンパワーフィルターから従来のフィルターに戻ったときに
その違いがはっきり分かりました。
まろやかさとコクが違いますね。

更に、ご興味のある方のためURLを書いておきます。

販売者は有限会社　カフェグッズ
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