コーヒーを淹れる湯温 　-４

細かな温度設定は、まさか温度計を使うわけにいかず、
どのようにして、簡便に湯温をチエックするかです。

私は念のため料理用のデジタル温度計で計りました。
千円台で買えます。温度を測ると実験みたいですね～

またまた凝ってますね。　
美味しいコーヒーがいただけそうです。

ヤカンからポットに移して何度
注いでいる状態で何度、カップで何度と簡単に測定できます。

深煎りは、お湯が沸騰して火を止めてから、
沸騰が収まったら、ちょっと余裕を持って入れます。

さらに美味しい珈琲が飲めるよう、
是非、実践して試して下さい。

でも平日の忙しい朝食時などには
コーヒーメーカーで自動抽出に頼るのもしかたがないです。

（珈琲愛好サークルでの談話を編集しものです）