コーヒーを淹れる湯温 　-５

私、コーヒー。毎日、飲んでるよ。

のんびりドリップする時間が好き。

人生の道に迷ってたどり着いたらコーヒーだったの。

自宅にはストレートで１０種類、ブレンドで１６種類置いてます。

珈琲はストレートとブレンドでは沸かしさましをつかったり

本当にお湯加減がうまくもまずくもするし、

珈琲は特に酸化のしやすいものです。

今日のコーヒーはモスでした。

自宅でも焙煎することも、たまにあります。

喫茶店と同じ種類の電動のミルを使っています。

絶対にまずい珈琲は飲みたくないですね。

喫茶店でネルドリップを注文して

出てきた温度がいい加減な時は、

直ぐに店に言って入れ直ししてもらいます。