自家焙煎 3

前回はフライパン式焙煎を紹介しました
コロンビア、ブラジル、キリマンジャロを混ぜる苦味系。
ブラジル、キリマンジャロ、モカを混ぜるマイルド系に区別してます。

一回の焙煎で約５００㌘できます。
ガラスビンにいれて冷凍保存し、ひと月弱で飲みきります。
生豆は意外なほど安いですよ。

ミルとフィルター、それに器はマニアックな物を使っています。
手挽きは時間がかかりますが、
珈琲の香りがしてきて、優雅な気分になります。