アイスコーヒー　４

アイスコーヒーの保管法についてですが、
冷凍庫には入れない方がいいですよ。
もちろん冷蔵庫もです。

１回分ずつ小分けにして入れるのであればＯＫだと思いますが、
全量だと出し入れするたびにコーヒーに
露が付いてしまいます。

挽いたものだと、
コーヒーは脱臭剤と同じですから
冷蔵庫の匂いを吸着してしまいます。

まとめ買いされる方は、
１００ｇ程度に小分けに包装してもらい、
密閉容器に常温で保管されるのが良いです。

紫外線もＮＧですので、
透明の密閉容器は布や紙製の
袋で被ってやるとベストですね。

（珈琲愛好サークルでの談話を編集しものです）