水出しコーヒー ４

（珈琲愛好サークルでの談話を編集しものです）

水出しコーヒーご存じですか?

水出しは常温の水ではなく、
冷たい水をお勧めします。

さらに冷蔵庫に入れ、
しかる時間経過後に飲むのです。

このやり方では所定の珈琲の味はでないのでしょうか。
でも雑味がなく失敗がないのがいいですね。

会社勤めをしていた時は、
あっさり系を望む時があると思います。

コーヒーが飲みたくなって水出しを始めても、
飲めるのは十数時間後というのが辛いです。

今夜あたり作ってみようと思います。