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水出しコーヒー 4
(珈琲愛好サークルでの談話を編集しものです)
水出しコーヒーご存じですか?
水出しは常温の水ではなく、冷たい水をお勧めします。
さらに冷蔵庫に入れ、しかる時間経過後に飲むのです。
このやり方では所定の珈琲の味はでないのでしょうか。でも雑味がなく失敗がないのがいいですね。
会社勤めをしていた時は、あっさり系を望む時があると思います。
コーヒーが飲みたくなって水出しを始めても、飲めるのは十数時間後というのが辛いです。
今夜あたり作ってみようと思います。