４０７目の日記

申年の梅は縁起が良い

と　叔母が言いました

そして、その申年は　何故か梅の出来が良くない

いつもそうなので　農家の人は赤しそを　申年には　少ししか植えないという

本当かな？？？

￣(=∵=)￣は　アルコールがダメなので

梅酒ではなく　梅のジュースと　梅ジャムを　作りました

パンはあまり食べないけど

味噌に混ぜたりすると良いと思ってね

実は、縁起が良いはさておき

先日、クリーニング店の奥さんが　昨年作った梅ジュースを

￣(=∵=)￣に　おすそ分けしてくださると言ったのです

というのは、￣(=∵=)￣が　夏が苦手だから

家に　梅があるので　今年は作ってみようかなぁ　と思ったのです

夏バテ防止

ネットであれこれ調べて　

腐敗防止のために　酢を入れるのにしました

砂糖を減らしたいから

梅　１kg　　砂糖１kg　　酢　１８０㏄

というのが多かったのですが

梅１kg　氷砂糖７００ｇ　　リンゴ酢　１８０ＣＣ

と

梅１ｋｇ　上白糖　５００ｇ　リンゴ酢　１８０ＣＣ

を作ってみました

今は、ネットであれこれ調べることが出来るから　便利ですよね

台所に　梅の爽やかな香りがしたよ