今や「日本の国民食」となったラーメン。大好き過ぎて、それを仕事にしてしまったオッサンの独り言である。。。これだけは言っておきたい！ラーメンの美味い／不味いは、完全に個人レベルの好みである！「絶対美味いから！」と友達に誘われて行ったラーメンを美味しいと思わなかったり、自分が美味しいからと紹介したのに友達の反応が薄かったりと、そんな経験をした人は数多くいると思う。でも、それが正しい！まさに好みであるｗｗｗ

人の好みにとやかく言うつもりはないが、断然麺は固め派のオッサンは、時々イライラする。

「ラーメンを出したのに、ゲームしてんじゃねーよ！麺が伸びるだろ！」

作り手として、１番拘っているのは、温度。

麺の固さ、味、その他色々な好みはあるけれど、熱いラーメンは熱く！冷たい麺は冷たく！ここには絶対拘りたい。

ぬるいラーメンなんか出された店にゃー二度と行かんもんね。

１回/月程度で来て下さるカップルで、ラーメン２杯とチャーハンを必ず注文してくれる。

・・・が、彼氏は絶対ラーメンを数分放置し、チャーハンを先に食べる。何度もそれを確認しているオッサンは、、、

意を決して「どーぞ熱々のうちにお召し上がり下さい」と言ってやった！！！

すると、

「ありがとうございます。すいません猫舌なもんで（＾＾）」

・・・ﾁｰﾝ。