サイフォン

喫茶店でコーヒーを頼む楽しみの一つに、
サイフォンで淹れられる珈琲を眺めることでした。

でも最近では、サイフォンで淹れてくれる

昔ながらの喫茶店ってめっきり少なくなりました。
サイフォンはチョッと面倒ですからね。

特に後始末が面倒です。
洗うのに結構大変なんですよ。

それに自分で淹れるのって難しい。
味が毎回変わっちゃうんですもんね。

お湯を注ぐタイミングの問題なのです。
材料が同じで味が違うとなれば、深刻ですよね。

前にも話したように、
体調なのでしょうかねぇ？

コーヒーを飲んでさっぱりする時と、
口の中に苦みだけが残る時があります。

（珈琲愛好サークルでの談話を編集しもので、再投稿です）