「グランクリュ　カフェ」その２

日本航空は2009年9月1日から1ヶ月間限定で、

国内線の「JALファーストクラス」で

世界一のコーヒーと言われる「グランクリュ　カフェ」

を提供すると発表しました。

日本航空では当時、

羽田～伊丹間、羽田～札幌間、羽田～福岡間で

「JALファーストクラス」を導入していたそうです。　

飛行機の機内という様々な制約のある上空で、

最高のコーヒーを最高の状態で提供するために、

コーヒーハンター・川島良彰氏と、

焙煎・抽出のスペシャリストである石脇智広博士の、

協力の下に実施されたそうです。

（珈琲愛好サークルでの談話を編集しもので、再投稿です）