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アメリカン・コーヒー の思い出ばなし
昔、バイトしてた萩原珈琲系列の店では、アメリカンは荒めに挽いて蒸らしなしで一気に落とします。
一杯立ての店だったので、そういう方法でした。もちろんお湯割りはNGです。
そのころ同僚だった、アメリカ人女性はextra weak coffeeを、マグカップに一日10杯以上飲んでました。